Receita para namorados

Risoto de Abóbora e Carne Seca (com crisps de couve e na cestinha de parmesão)

Ingredientes:

Arroz arbóreo

400g de abóbora japonesa

500g de carne seca dianteira

2 cubos de caldo de galinha

Alho

Cebola

Manteiga

Óleo

Queijo parmesão ralado gosso

Couve

A primeira dica que eu tenho para dar a respeito desta receita é comprar a abóbora cortada e descascada. Dá um trabalhão para cortá-la crua e tive que apreder isso na marra!

Coloque os cubos de abóbora em uma panela (de preferência de pressão) e cubra com água. Leve ao fogo e alto e quando começar a ferver, cozinhe por mais 10 minutos.

Despeje o conteúdo da panela no liquidificador e acrescente os dois cubos de caldo de galinha. Bata até formar um creme e reserve.

Cozinhe também a carne seca (na panela de pressão) por 30 minutos. Deixe esfriar e abra a panela. Desfie a carne separando a gordura. Reserve.

Corte a couve em tiras bem fininhas e frite em óleo quente. Escorra no papel toalha e reserve.

Aqueça uma frigideira antiaderente. Cubra bem o fundo e as laterais com o parmesão ralado e deixe dourar. Com a ajuda de uma espátula, retire o queijo da frigideira e coloque sobre um vidro de palmito ou copo virado de boca para baixo, moldando a cestinha com a ajuda de um pano. Este preocesso tem que ser feito logo porque assim que esfria, você não consegue mais moldar o queijo, mas pode fazer com antecedência.

Enquanto refoga o alho e a cebola picadinha em uma panela grande, dilua o creme de abóbora em um pouco d'água e aqueça em uma panela ao lado. Acrescente o arroz à panela com a cebola e o alho (cerca de 2 xícaras de café por pessoa) e refogue um pouco.

Adicione duas conchas do caldo de abóbora e mexa para não grudar na panela, até o caldo secar. Repita este processo até o risoto ficar "al dente".

Desligue a panela, acrescente a carne seca e duas colheres de manteiga, mexendo até misturar e derreter. Se desejar coloque um pouco de queijo parmesão.

Sirva na cestinha e enfeite com os crisps de couve. Fica uma delícia!

Accidentally in love 3

Rock My Wedding

Não sei se mais alguém viu, mas a noiva descolada das fotos de ontem estava carregando um buquê lindo. O que mais me atraiu foram aquelas florzinhas de miolo preto que sempre me chamaram a atenção. 

Finalmente resolvi pesquisar um pouco sobre elas e descobri que elas se chamam anemonas, mais especificamente Anemone coronaria. São nativas da região do Mediterrâneo, e claro, muito raras por aqui.

Algumas noivas querem um buquê de peônias, outras de tulipas ou orquídeas... Eu não sabia, mas quero um buquê de anêmonas!

 Weddingbee

 Weddingbee

w-weddingflowers

Casamento Rock'n Roll para Renata - U2

Toda vez que alguém me escreve elogiando o blog e meus posts eu fico emocionada! E agora que eu criei um email de contato (quem ainda não viu, olha ali do lado <-) estes carinhos estão mais frequentes...

Mesmo assim, não consigo me acostumar e só posso tentar retribuir com a mesma atenção! 

Por isso, quando recebi o email da Renata me pedindo dicas para um trilha sonora ao som de U2, sabendo que não conheço tanto esta banda, mergulhei na discografia deles para montar a melhor seleção pra ela!

Espero que, apesar da demora, ela goste!

Entrada dos padrinhos: Beautiful Day

Entrada do noivo: A Man And A Woman

Entrada da noiva: All I Want Is You

Daminhas: Deep In The Heart

Cumprimentos: Two Hearts Beat As One

Saída: All Because Of You

Entrada na festa: Even Better Than The Real Thing

Primeira dança: In A Little While 

Rock My Wedding

Manual dos noivos

Minha irmã me mandou por email o link do Manual dos Noivos. O Procon-SP lançou este guia em 2006 com informações sobre compra e contratação de serviços relacionados a casamento. 

O Manual está à disposição, gratuitamente, em formato impresso, nos postos de atendimento do Procon de São Paulo (Poupatempo Sé, Santo Amaro e Itaquera) ou em formato PDF no site.

Apesar de ter sido criado pelo Procon de São Paulo, o Manual apresenta dicas úteis para os noivos de todo o Brasil, já que foi baseado nos artigos do Código Brasileiro de Defesa do Consumidor.

Muito útil para quem não tem assessoria e não entende muito de contratos, mas na verdade, todas as pessoas que estão planejando casamento deveriam ler!

O site Guia de Casamento, fonte de algumas informações deste post, também disponibiliza modelos de contratos de prestação de serviço. Vale dar uma olhada e conferir se todos os itens importantens constam nos contratos que os fornecedores mandam.

Jantar do dia dos namorados

Resolvi seguir a dica da Anucha e preparei um jantar em casa no domingo.

No dia que fui ao supermercado comprar os ingredientes, dei de cara com um queijo em forma de coração! Como sou uma ratinha, comprei na hora. Estava escolhida a entradinha do jantar.

Atrás da caixinha veio escrita a seguinte explicação:

Queijo Tipo Neufchatel

O Neufchatel é considerado o mais antigo queijo namorado, sendo mencionado em manuscritos que datam do ano 1035. Trata-se de um queijo produzido com leite de vaca, com massa cremosa e casca recoberta pelo fungo Penicillium candidum, ancestralmente encontrado nas adegas da região. 

Este queijo único tornou-se famoso durante a Idade Média, quando os guerreiros ingleses aprenderam a apreciar os queijos em formato de coração que recebiam de presente das jovens donzelas francesas.

O Queijo Tipo Neufchatel tem sabor único, com notas de avelãs e cogumelos e é um deleite para o paladar. Experimente com geléia de amoras.

O prato principal foi um risoto (eu já disse que eu amo risoto?) de abóbora e carne seca com crisps de couve na cestinha de parmesão. 

De sobremesa teve brownie com sorvete. Eu queria arriscar a receita da Carol mas fiquei com preguiça achei difícil conseguir fazer igual (afinal este brownie tem até cominidade no orkut) e comprei o da Helô no Pão de Açúcar mesmo.

Usei um cortador de biscoitos para cortá-lo em forma de coração e fiz uma cobertura de chocolate. Uma delícia!

E por fim, queria agradecer à Aline por mais um selinho que o blog recebeu! Adorei! 

Resultado do concurso

Foram mais de 20 frases e  a escolha foi difícil, mas quem ganhou a lingerie da Victoria's Secret foi:

Janay Ceribelli Nascimento de Juiz de Fora - MG

Ela mandou a seguinte resposta:

Pra ser um casamento bem ROCK, na animação você tem que dar um choque,
um beijo no marido e o convoque, pegue suas "pilhas" e as troque,
porque um casamento parado ninguém merece, pule, cante, dance, não importa o que faça, só não pipoque,
se anime e no seu casamento se foque, não deixe a peteca cair e o transforme em um casamento ROCK!!

Os "jurados" adoraram e eu também!

Parabéns Janay! Hoje entrarei em contato com você!

Inove no dia dos namorados

Está chegando mais um dia dos namorados e se você, como eu, está sendo enrolada há anos namora há muito tempo, provavelmente já esgotou seu estoque de presentes criativos...

Se ele já ganhou caneta, tênis, sunga, camisa, calça, livro e relógio, está na hora de tirar novas idéias do fundo da cachola para supreender nesse dia 12.

Além do mais, cá entre nós, não tem nada de romântico em ficar esperando em fila de restaurante e ainda ter que jantar correndo pra liberar a mesa pro próximo, né?

Estas são só algumas sugestões. E vocês, o que têm em mente?

Day Spa

Um dia dedicado ao bem estar. Hidro, alongamento, massagem... Já coloquei em prática esta idéia em um aniversário de namoro. Fomos ao Spa Aeroporto e adoramos!

Degustação e harmonização de cervejas

Este presente é a cara do noivo! A Casa da Cerveja sempre promove palestras que ensinam sobre a história e a harmonização das cervejas, nas quais você pode degustar cinco tipos diferentes da bebida e de quebra come coisas gostosas!

Livro de Culinária

Se seu namorado é daqueles que faz um miojo e acha que é jantar, tá passando da hora de mandar o moço fazer um intensivão na cozinha. Afinal, hoje em dia, não somos só nós que temos que aprender a cozinhar pra casar, não é?

Jantar em casa

A Anucha postou no blog dela há alguns dias dicas para fazer um belo jantar no dia dos namorados. Eu sou super a favor já que, como falei, restaurante em dia dos namorados não costuma ser nada romântoco...

Passeio de balão

Quer programa mais romântico do que esse? Aqui perto de São Paulo, em Boituva, muitos casais têm procurado esta aventura. Agora se seu namorado é mais radical, no mesmo local você tem opção de saltar de para-quedas. É só descobrir até onde vai sua coragem!