Receitas do jantar dos padrinhos - Bolo Bem Casado

Atendendo a pedidos, vou postar as receitas dos doces do jantar dos padrinhos, começando pelo bolo.

Bolo Bem Casado

Pão de Ló:

6 ovos

6 colheres de sopa de açúcar

5 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Separe as claras e as gemas e bata as claras em neve. Ainda com a batedeira ligada, acrescente as gemas uma a uma, e também o açúcar peneirado, aos poucos.

Peneire a farinha e acrescente à massa delicadamente, com a batedeira desligada, mexendo de baixo para cima.

Por último acrescente o fermento.

Leve ao forno médio.

Para o bolo da foto fiz 2 bolos redondos, aro 25.

Recheio: 

3 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite

Cozinhe o leite condensado (sem manteiga) até o ponto de brigadeiro, sem deixar soltar muito do fundo da panela. 

Depois de frio, adicione o creme de leite para não ficar tão doce.

Montagem: 

Corte os dois bolos ao meio com ajuda de uma linha. Separe as quatro partes.

Molhe cada parte com um pouco de leite com açúcar para não ficar seco. Acrescente o recheio até o bolo estar montado e cubra com o restante do doce.

Corte os biscoitos champagne do tamanho necessário e enfeite as laterais. Prenda com uma fita e Cubra o topo com açúcar de confeiteiro ou refinado peneirado e voilá!

Aproveitem!